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豬排湯

成本 $10, 保存 $15

來源: Recommended by CookPal

  • 130 Min
  • 8 份量
  • $10

食材

  • 湯底

    • 🥣 3杯雞湯
    • 💧 2杯水
    • 🥩 2塊(8盎司)帶骨豬排
    • 🧂 2湯匙醬油
    • 1茶匙紅椒粉
    • 1茶匙乾燥牛至
    • 1茶匙蒜粉
    • 🧂 ½茶匙鹽
    • ½茶匙黑胡椒粉
    • ½茶匙辣椒粉
    • 1片月桂葉
  • 增稠劑

    • ¼杯麵粉
  • 蔬菜

    • 🥔 3個中等大小馬鈴薯,去皮切塊
    • 1杯切碎的花椰菜
    • 🥕 1根中等大小的胡蘿蔔,切丁
    • 🧅 1個中等大小的洋蔥,切丁
    • 2根芹菜,切丁

步驟

1

在大型湯鍋中,以中高溫將雞湯、水、豬排、醬油、紅椒粉、牛至、蒜粉、鹽、胡椒、辣椒粉和月桂葉煮沸。然後將火力調至中小火,燉煮1小時,然後關火。將3/4杯煮湯轉移到2杯量杯中。將豬排轉移到砧板上冷卻約20分鐘。

2

將麵粉攪拌入保留的煮液中並放置一旁。從冷卻的豬排中取出並丟棄骨頭。將肉撕成絲或切成一口大小的塊狀。

3

將馬鈴薯、花椰菜、胡蘿蔔、洋蔥、芹菜和煮熟的豬排加入湯鍋中煮沸。拌入麵粉混合物,降低火力並繼續燉煮1小時。

4

取出並丟棄月桂葉,然後輕輕搗碎馬鈴薯。立即享用。

營養成分

每份

🔥

157

卡路里

  • 10g
    蛋白質
  • 21g
    碳水化合物
  • 4g
    脂肪

💡 小提示

為了更濃郁的湯品,可先將一半煮熟的馬鈴薯攪打後再加回湯鍋中。使用蔬菜高湯代替雞湯,味道會稍清淡一些。搭配脆皮麵包食用,可讓餐點更加豐盛。

⚠️ 注意事項

此食譜僅供參考,具體使用需根據個人體質進行調整。