
豬排湯
成本 $10, 保存 $15
來源: Recommended by CookPal
- 130 Min
- 8 份量
- $10
豬排湯
成本 $10, 保存 $15
來源: Recommended by CookPal
- 130 Min
- 8 份量
- $10
食材
湯底
- 🥣 3杯雞湯
- 💧 2杯水
- 🥩 2塊(8盎司)帶骨豬排
- 🧂 2湯匙醬油
- 1茶匙紅椒粉
- 1茶匙乾燥牛至
- 1茶匙蒜粉
- 🧂 ½茶匙鹽
- ½茶匙黑胡椒粉
- ½茶匙辣椒粉
- 1片月桂葉
增稠劑
- ¼杯麵粉
蔬菜
- 🥔 3個中等大小馬鈴薯,去皮切塊
- 1杯切碎的花椰菜
- 🥕 1根中等大小的胡蘿蔔,切丁
- 🧅 1個中等大小的洋蔥,切丁
- 2根芹菜,切丁
步驟
1
在大型湯鍋中,以中高溫將雞湯、水、豬排、醬油、紅椒粉、牛至、蒜粉、鹽、胡椒、辣椒粉和月桂葉煮沸。然後將火力調至中小火,燉煮1小時,然後關火。將3/4杯煮湯轉移到2杯量杯中。將豬排轉移到砧板上冷卻約20分鐘。
2
將麵粉攪拌入保留的煮液中並放置一旁。從冷卻的豬排中取出並丟棄骨頭。將肉撕成絲或切成一口大小的塊狀。
3
將馬鈴薯、花椰菜、胡蘿蔔、洋蔥、芹菜和煮熟的豬排加入湯鍋中煮沸。拌入麵粉混合物,降低火力並繼續燉煮1小時。
4
取出並丟棄月桂葉,然後輕輕搗碎馬鈴薯。立即享用。
營養成分
每份🔥
157
卡路里
- 10g蛋白質
- 21g碳水化合物
- 4g脂肪
💡 小提示
為了更濃郁的湯品,可先將一半煮熟的馬鈴薯攪打後再加回湯鍋中。使用蔬菜高湯代替雞湯,味道會稍清淡一些。搭配脆皮麵包食用,可讓餐點更加豐盛。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考,具體使用需根據個人體質進行調整。