豬肉和雞肉阿斗波
成本 $15, 保存 $12
來源: Recommended by CookPal
- 55 Min
- 4 份量
- $15
豬肉和雞肉阿斗波
成本 $15, 保存 $12
來源: Recommended by CookPal
- 55 Min
- 4 份量
- $15
食材
肉類
- 1 ¼ 磅去骨豬腰肉，切成2英寸的塊狀
- 🍗 1 ¼ 磅去骨、去皮雞腿肉，修剪並切成2英寸的塊狀
香料與調味料
- 🧄 2湯匙壓碎的大蒜
- 2片月桂葉，撕開
- 現磨黑胡椒
調味品
- 1杯白醋
- ¼杯醬油
油類
- 1湯匙植物油
大蒜附加物
- 🧄 2瓣大蒜，搗碎
步驟
1
將豬肉和雞肉放入湯鍋中。用壓碎的大蒜和撕開的月桂葉揉搓，輕輕撒上胡椒，然後塗上醋和醬油。覆蓋後在冰箱中醃製至少2小時或過夜。
2
在鑄鐵砂鍋或荷蘭烤箱中，將肉和醃料煮沸。將火調至小火，煮至肉變軟嫩，約30分鐘。如有必要，加水以防醬汁乾掉。
3
將液體從肉中濾出並保留；丟棄月桂葉。在大型平底鍋中以中高溫加熱1湯匙油。將豬肉和雞肉煎至各面呈金黃色；降低火力，加入剩餘的2瓣搗碎的大蒜。翻炒2分鐘。倒入保留的煮汁，繼續燉煮至醬汁稍微濃稠。趁熱食用。
營養成分
每份🔥
551
卡路里
- 49g蛋白質
- 4g碳水化合物
- 37g脂肪
💡 小提示
隔夜醃製以獲得更佳風味。使用鑄鐵砂鍋以均勻分佈熱量。趁熱搭配蒸米飯享用，體驗正宗菲律賓風味。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考，具體使用需根據個人體質進行調整。