將烤箱預熱至350°F（175°C）。在8英寸方形烤盤上塗抹一層烹飪噴霧。

在碗中混合奶油和糖粉；使用電動攪拌器攪打至柔滑，約2到3分鐘。加入麵粉、鹽和豆蔻；攪拌至剛好混合均勻。加入罌粟籽並攪拌至均勻分布。用沾了麵粉的手將麵團均勻地按壓至準備好的烤盤中。

將餅皮放入預熱的烤箱中烘烤，直至邊緣開始略微變褐，約18分鐘。

在碗中混合白糖、蛋、檸檬汁和檸檬皮屑。使用電動攪拌器攪打至光滑，約1到2分鐘。加入麵粉並攪拌至剛好混合均勻。

立即將餡料倒在溫熱的餅皮上，然後放回烤箱。