窮人的蟹餅
成本 $12, 保存 $8
來源: Recommended by CookPal
- 45 Min
- 6 份量
- $12
窮人的蟹餅
成本 $12, 保存 $8
來源: Recommended by CookPal
- 45 Min
- 6 份量
- $12
食材
蔬菜
- ½ 杯切碎的甜椒
- 🧅 ½ 杯切碎的洋蔥
- ½ 杯切丁的芹菜
馬鈴薯
- 🥔 3 個冷烤馬鈴薯
乳製品
- 🧈 ½ 杯奶油
- 🥛 ½ 杯牛奶
- 🧀 ½ 杯切碎的切達起司
海鮮
- 1 磅仿蟹肉，撕成小塊並切碎
香草和香料
- ¼ 杯切碎的新鮮蒔蘿
- 🧂 適量鹽
其他
- 🥚 2 個雞蛋，打散
- 1 湯匙橄欖油
步驟
1
將馬鈴薯對半切開並壓成泥，放入混合碗中；備用。如果需要，可以保留馬鈴薯皮。
2
在中高火加熱的平底鍋中融化奶油；加入甜椒、洋蔥和芹菜，煮至稍微變軟，約 5 到 7 分鐘。離火後加入牛奶攪拌均勻，然後將混合物倒入馬鈴薯泥中，攪拌均勻。讓混合物完全冷卻。
3
將烤箱預熱至 350 華氏度（175 攝氏度）。
4
將仿蟹肉、切達起司和蒔蘿加入馬鈴薯混合物中；用鹽調味。輕輕混合。將打散的雞蛋倒入混合物中，攪拌均勻。將混合物捏成 24 個小餅狀物。
5
在中火加熱的大煎鍋中加熱橄欖油；分批煎炸餅狀物，直至完全呈金黃色且外脆，每面約 3 至 5 分鐘。轉移到烤盤中，放進烤箱保溫直至全部完成。趁熱食用。
營養成分
每份🔥
403
卡路里
- 14g蛋白質
- 36g碳水化合物
- 23g脂肪
💡 小提示
使用冷馬鈴薯更容易使混合物結合成形。捏成小餅狀物以確保徹底烹飪。如果混合物太濕不易成型，可加入麵包屑或麵粉。搭配塔塔醬或檸檬角食用，增添風味。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考，具體使用需根據個人體質進行調整。