在中高溫火下，於湯鍋中融化奶油。加入洋蔥和鹽；翻炒至洋蔥變軟並呈半透明狀，大約4到5分鐘。

加入絞牛肉；煮熟同時攪拌以打散成小塊，直至肉色變褐且鬆散，約5分鐘。

用大蒜、黑胡椒、辣椒粉和月桂葉調味；煮1分鐘。加入牛肉高湯，提高火力，並煮沸。加入捲心菜；將火調至中火，煮至變軟，約10到15分鐘。

加入番茄和水；繼續燉煮另外10到15分鐘。

拌入米飯和一半的香菜；用中火燉煮，直到米飯變軟且湯汁濃稠，約20分鐘。如有必要，調整濃度可加更多高湯或水。