將烤箱預熱至 400 華氏度（200 攝氏度）。塗抹或鋪好標準 12 杯馬芬烤盤中每隔一個的杯子。

製作酥皮，將融化的奶油、棕糖、麵粉、肉桂和鹽放入小碗中混合，直到混合物結合成碎屑狀。放在一旁備用。

製作馬芬麵糊，在大碗中混合奶油、白糖、鹽、肉桂和肉豆蔻，直至均勻。加入雞蛋和香草精並攪拌至完全融合。倒入酸奶油和牛奶並混合均勻。加入麵粉、泡打粉和小蘇打，攪拌至幾乎完全混合，但仍有少許乾粉斑點。加入切好的李子並輕輕摺入。

將準備好的烤盤每隔一個杯子填滿馬芬麵糊，直至頂部。撒上酥皮作為頂層，保留足夠的酥皮供後續使用。將馬芬烤盤放在烤盤上。

在預熱的烤箱中烘烤，直到馬芬變得很高、呈金黃色，並且觸摸時頂部能彈回，約 20 到 25 分鐘。讓馬芬在烤盤中冷卻 5 到 10 分鐘，然後移至冷卻架上完全冷卻。