將烤箱預熱至350華氏度（180攝氏度）。使用烹飪噴霧塗抹12杯標準鬆餅烤盤，或鋪上紙杯。

在一個大碗中，攪拌麵粉、糖、泡打粉、薑、小蘇打和鹽。

在另一個碗中，將優格、橙汁、蛋、奶油和香草精攪拌均勻。

在乾性材料中心挖一個井；倒入優格混合物並輕輕攪拌，直到面糊混合均勻。

輕輕拌入李子和胡桃，然後均勻地將面糊舀入準備好的鬆餅烤盤中。

放入預熱的烤箱烘烤，直到鬆餅呈金黃色且插入中央附近的牙籤能清潔取出，約20到25分鐘。