在碗中混合麵粉、鹽和泡打粉。

加入溫水和奶油，揉至麵團變硬。

讓麵團靜置幾分鐘。

將麵團揉成球狀並分成四份。

一次處理一份，將麵團擀成1/8或1/16英寸厚。

將麵團切成所需的義大利麵形狀，並在平坦表面上晾乾1到3小時。