開心果鷹嘴豆泥
成本 $5, 保存 $4
來源: Recommended by CookPal
- 5 Min
- 12 份量
- $5
開心果鷹嘴豆泥
成本 $5, 保存 $4
來源: Recommended by CookPal
- 5 Min
- 12 份量
- $5
食材
主料
- 1/2杯開心果，分開使用
- 3湯匙橄欖油，分開使用
- 🍋 1罐（14盎司）鷹嘴豆，瀝乾並沖洗
- 🍋 1/2茶匙檸檬皮屑
- 🍋 2湯匙檸檬汁
- 🧂 1茶匙鹽
- 1/4茶匙現磨黑胡椒
步驟
1
將開心果放入平底鍋中，用中火烘烤至金黃色，約2分鐘。放涼至室溫，然後保留2湯匙開心果備用。
2
將烘烤過的開心果與2湯匙橄欖油和大蒜一起放入食物處理機或攪拌機中，攪打至細滑。
3
加入鷹嘴豆、檸檬皮屑、檸檬汁、鹽和胡椒，繼續攪拌至均勻且光滑的質地。
4
轉移到小碗中，淋上剩餘的橄欖油，並撒上剩餘的開心果。
營養成分
每份🔥
114
卡路里
- 4g蛋白質
- 11g碳水化合物
- 7g脂肪
💡 小提示
使用新鮮的檸檬汁以獲得更明亮的風味。在攪拌前讓開心果完全冷卻，避免影響口感。搭配新鮮蔬菜、皮塔餅片或麵包作為蘸醬食用。如需更濃稠的質地，可酌量添加少許水或橄欖油。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考，具體使用需根據個人體質進行調整。