菲律賓風味雞肉阿多波
成本 $15, 保存 $10
來源: Recommended by CookPal
- 45 Min
- 6 份量
- $15
菲律賓風味雞肉阿多波
成本 $15, 保存 $10
來源: Recommended by CookPal
- 45 Min
- 6 份量
- $15
食材
主要食材
- 🍗 5磅雞腿和雞大腿，沖洗乾淨並擦乾
液體
- 💧 ¾杯水
- ¾杯白醋
- 🧂 ¼杯醬油
調味料與香料
- 🍭 1茶匙白砂糖
- 🧅 1個洋蔥，切碎
- 🧄 2瓣大蒜，壓碎
- 1茶匙整粒黑胡椒，壓碎
- 2片月桂葉
- 🧂 適量鹽
步驟
1
將雞肉放入6夸脫的鍋中。
2
將水、醋和醬油倒在雞肉上。加入糖、洋蔥、大蒜、胡椒粒和月桂葉到鍋中；煮沸2分鐘。
3
將火調小；燉煮至雞骨處不再粉紅且汁液清澈，約30分鐘。
4
將雞肉從鍋中取出，繼續煮醬汁直至濃稠，約10分鐘；用鹽調味。
5
將雞肉放回鍋中，確保雞肉完全被醬汁覆蓋。一起煮至雞肉重新加熱，約3分鐘。
營養成分
每份🔥
584
卡路里
- 62g蛋白質
- 6g碳水化合物
- 33g脂肪
💡 小提示
為了增加風味層次，在烹飪前將雞肉在醬油、醋和大蒜混合物中醃製1小時。搭配蒸白米飯食用，體驗正宗風味。使用雞大腿和雞小腿混合，保持風味平衡。根據個人喜好收汁至理想的濃稠度，確保味道濃縮。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考，具體使用需根據個人體質進行調整。