輕輕在腦形果凍模具上塗抹一層烹飪噴霧。

將桃子味的果凍混合粉與3杯沸水攪拌於碗中，直到果凍完全溶解。冷卻至室溫，約20分鐘。

將蒸發奶和桃子酒混入冷卻的果凍中；將混合物倒入準備好的模具中。

冷藏直至完全凝固，大約4到6小時。

將模具浸入溫水中鬆動，確保水不會進入模具。將模具倒置在上菜盤上，輕輕提起以釋放“腦”。

在小碗中混合4滴藍色食用色素、2滴紅色食用色素和2茶匙水。使用乾淨的畫筆將顏色塗入“腦”表面的凹槽中。