將烤箱預熱至350華氏度（175攝氏度）。輕輕塗抹兩個9x5英寸的麵包模具。

在一個大碗中，攪拌麵粉、泡打粉、烘焙粉、鹽、肉桂和南瓜派香料，直到完全混合。

在另一個大碗中，將油、糖和雞蛋攪拌均勻。加入西葫蘆、鳳梨、酸奶油、椰子和香草。

逐漸加入第一個碗中的乾料，直到剛好潤濕。將麵糊平均分配到準備好的麵包模具中。

在預熱的烤箱中烘烤，直至插入中心的牙籤乾淨取出，約需50-60分鐘。