收集所有材料並將烤箱預熱至 325°F（165°C）。

將餅乾碎屑、奶油和 3 湯匙糖混合均勻；緊壓在 9 英寸的不沾式活底烤盤底部。

在攪拌碗中將奶油乳酪、1 杯糖和香草精打至順滑。

逐個加入雞蛋，低速混合直至剛好融合。倒入餅皮上。

放入預熱好的烤箱烘烤，直到中心幾乎凝固，約 45 至 55 分鐘。

鬆開蛋糕與烤盤邊緣，冷卻後再取下邊框。