西西里青醬
成本 $8, 保存 $10
來源: Recommended by CookPal
- 10 Min
- 4 份量
- $8
西西里青醬
成本 $8, 保存 $10
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- 4 份量
- $8
食材
起司 / 乳製品
- 🧀 ⅓杯磨碎的帕馬森雷吉亞諾起司
- 🧀 ½杯瑞可塔起司
油類
- ¼杯特級初榨橄欖油
香草
- 🌿 1½盎司新鮮羅勒葉，去掉莖
堅果
- 🌲 3湯匙松子
香料 / 調味料
- 🧄 1瓣大蒜，切碎
- 🧂 適量鹽和黑胡椒粉
蔬菜
- 🍅 2杯櫻桃番茄，去籽並切丁
步驟
1
在研缽中混合磨碎的帕馬森雷吉亞諾起司、橄欖油、羅勒葉、松子和大蒜。用杵搗至醬料細緻但仍略帶質感。
2
將準備好的青醬、切丁的櫻桃番茄和瑞可塔起司放入碗中混合。根據口味加入鹽和黑胡椒調味。
營養成分
每份🔥
211
卡路里
- 5g蛋白質
- 5g碳水化合物
- 20g脂肪
💡 小提示
搭配管狀義大利麵，如筆管麵或通心粉，讓青醬填滿空心部分，口感更佳。去籽的番茄能幫助醬料更好地附著在義大利麵上。使用新鮮高品質的羅勒葉和特級初榨橄欖油以獲得最佳風味。在加入松子前輕輕烤一下，提升其濃郁的堅果香味。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考，具體使用需根據個人體質進行調整。