秘魯醃紅洋蔥（Salsa Criolla）
成本 $4.5, 保存 $10
來源: Recommended by CookPal
- 40 Min
- 4 份量
- $4.5
秘魯醃紅洋蔥（Salsa Criolla）
成本 $4.5, 保存 $10
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- 40 Min
- 4 份量
- $4.5
食材
蔬菜
- 🧅 2個紅洋蔥，切成非常薄的半月形
- 🥒 2根大黃瓜，對半切後切成非常薄的片
- 🍅 1個大番茄，對半切後切成薄片
- 1根墨西哥辣椒，切成非常細的火柴棒狀，或根據口味增加（可選）
- 🌿 1湯匙切碎的新鮮香菜
調味料與液體
- 🧂 1茶匙海鹽
- 2湯匙米醋
- 🍋 2湯匙檸檬汁
- 1湯匙白酒醋
- 1 ½茶匙橄欖油
- 適量的黑胡椒碎
步驟
1
在碗中裝滿水；攪拌至鹽溶解。加入紅洋蔥；浸泡10分鐘。瀝乾並拍乾。
2
將洋蔥、黃瓜、番茄、米醋、檸檬汁、白酒醋、墨西哥辣椒、香菜、橄欖油和黑胡椒混合在一個大碗中。
3
用保鮮膜覆蓋，並在室溫下醃製約30分鐘後再食用。
營養成分
每份🔥
71
卡路里
- 2g蛋白質
- 13g碳水化合物
- 2g脂肪
💡 小提示
這道菜最好趁新鮮享用，但也可以存放在冰箱中最多2天。確保將蔬菜切得越薄越好，以達到最佳的風味吸收效果。作為烤肉、塔可的配料，或者搭配米飯和豆類，都是美味的配菜。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考，具體使用需根據個人體質進行調整。