將烤箱預熱至350°F（175°C），並在9英寸的圓形蛋糕模具中塗抹油脂。

製作配料時，將人造奶油和紅糖放入蛋糕模具中。轉移至烤箱，直至糖融化並冒泡，約5分鐘。從烤箱取出，將柿子片單層鋪在蛋糕模具中。放置一旁備用。

在大碗中，用電動攪拌器將奶油和糖打發至輕盈蓬鬆。加入柿子泥攪拌均勻。

在另一個碗中，混合麵粉、泡打粉、小蘇打、肉桂粉、豆蔻粉、丁香粉和鹽。

逐漸將乾料混合物加入濕料混合物中，攪拌至剛好混合均勻。加入胡桃和檸檬皮屑攪拌。

將蛋糕糊均勻地舀到蛋糕模具中的柿子片上。

烘烤至插入中心的牙籤乾淨取出，約30分鐘。