將南瓜籽放入帶蓋容器中，並加入伍斯特郡醬、辣醬、培根油和液態煙熏香料。蓋上蓋子，靜置過夜。

將烤箱預熱至炙烤模式，並將烤架放置在距離熱源約6英吋的位置。

用漏勺將種子從調味汁中取出，轉移到碗中。將辣椒粉和蒜鹽拌入種子中，攪拌均勻。將種子單層鋪在烤盤上，撒上額外的鹽。