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完美的檸檬方塊

成本 $8, 保存 $12

來源: Recommended by CookGo

  • 35 Min
  • 12 份量
  • $8

食材

  • 餅皮

    • 1 1/3 杯多用途麵粉
    • 1/4 杯白砂糖
    • 1 湯匙檸檬皮屑
    • 1/4 杯杏仁粉
    • 🧈 1/2 杯軟化的奶油

  • 餡料

    • 1/2 杯紅糖
    • 1/4 杯白砂糖
    • 1 湯匙多用途麵粉
    • 1 茶匙泡打粉
    • 🥚 2 個雞蛋
    • 1/3 杯烤過的椰絲（可選）
    • 2 湯匙檸檬皮屑
    • 1/4 杯檸檬汁

步驟

1

將烤箱預熱至 350°F（175°C）。

2

在一個攪拌碗中，混合 1 1/3 杯麵粉、1/4 杯白砂糖、1 湯匙檸檬皮屑和杏仁粉。加入軟化的奶油並攪拌，直到混合物呈粗粒狀。將其壓入 9 英寸方形烤盤的底部。

3

將餅皮放入預熱的烤箱中烘烤，直至呈金黃色，約 20 分鐘。

4

在另一個碗中，攪拌紅糖、1/4 杯白砂糖、1 湯匙麵粉和泡打粉。加入雞蛋、椰絲、檸檬皮屑和檸檬汁，攪拌直至糖溶解。

5

將餡料倒在已烤好的餅皮上，然後放回烤箱。烘烤至餡料凝固，約 15 分鐘。

6

在烤盤中完全冷卻後再切成方塊。

營養成分

每份

🔥

228

卡路里

  • 3g
    蛋白質
  • 31g
    碳水化合物
  • 11g
    脂肪

💡 小提示

為了美觀的呈現，可以在冷卻的檸檬方塊上撒上糖粉再食用。如果你喜歡更濃郁的椰子味，可以增加椰絲的量或使用加糖的椰絲。為確保餡料光滑，在倒入餅皮之前要徹底攪拌混合物以完全溶解糖。

⚠️ 注意事項

此食譜僅供參考，具體使用需根據個人體質進行調整。