將蛋放入單層的平底鍋中，並加水至高出蛋1英寸。蓋上鍋蓋，煮沸後移開熱源，讓蛋在熱水中靜置15分鐘。倒掉水並將蛋放在冷水下冷卻。

剝去冷卻蛋的殼，並縱切成兩半。將蛋黃放入攪拌碗中，並將蛋白放在一旁。用叉子將蛋黃搗碎至光滑；加入美乃滋、伍斯特郡醬、辣根醬、辣椒醬、鹽和胡椒混合均勻。

將蛋黃混合物舀入厚塑料袋中；剪掉一角形成1/2英寸的開口。將蛋黃混合物擠入蛋白的一半中。冷藏至少30分鐘再食用。