將烤箱預熱至300°F（150°C），並將烤架放在最低位置。

在耐熱碗中，將蛋黃、¼杯白砂糖和香草精一起攪拌均勻，逐漸加入熱奶油並持續攪拌直至混合。

將碗置於雙層鍋上，以低溫烹煮並不斷攪拌，直到混合物變稠。

將混合物倒入小烤盅或烤盤中，在烤箱中烘烤至凝固但略微晃動，約20-30分鐘。

將烤好的法式焦糖布丁冷藏2小時。

將2湯匙白砂糖和紅糖混合，均勻撒在冷藏後的法式焦糖布丁上。