將烤箱預熱至300°F（150°C）。在一個10英寸的Bundt或管狀蛋糕模具上塗抹油脂並撒上面粉。

在準備好的模具底部撒上胡桃，然後放在一旁；將麵粉、鹽和小蘇打一起過篩到中碗中，然後放在一旁。

在大碗中用電動攪拌器將白砂糖和奶油打發至輕盈蓬鬆。逐個加入雞蛋，每次加入後充分攪拌。加入1茶匙香草精。交替加入麵粉混合物和酸奶油。將面糊倒入準備好的模具中。

在預熱的烤箱中烘烤，直到插入中心的牙籤取出時是乾淨的，約75到90分鐘。在冷卻架上冷卻20分鐘。輕輕敲擊模具幾次，然後輕輕搖晃使蛋糕鬆動。將冷卻架放在模具上並倒置，將蛋糕釋放到架子上；完全冷卻。