將烤箱預熱至325華氏度（165攝氏度）。

塗抹30個塔模或馬芬杯並放在一旁。

製作外皮：在中型攪拌碗中，將奶油乳酪和1杯奶油一起攪打至輕盈蓬鬆。逐次加入麵粉，每次½杯，形成光滑的麵團。分成30個等大的球，並將一個球壓入每個塗抹過的模具中，使其覆蓋底部和側面，像派皮一樣。

製作餡料：在中型攪拌碗中，將¼杯奶油和糖一起攪打至輕盈蓬鬆。打入雞蛋和香草精直至充分混合。拌入胡桃。將每個鋪好外皮的模具填至半滿。烘烤時混合物會膨脹。