將烤箱預熱至華氏350度（攝氏175度）。在烤盤上鋪上烘焙紙。

在準備好的烤盤上單層排列胡桃仁，然後放上燕麥片。放入預熱好的烤箱中烘烤至金黃，約10分鐘。讓其完全冷卻。

將胡桃仁、燕麥片、椰棗、肉桂粉、鹽、香草精和楓糖漿放入食物處理器中攪拌，直到堅果磨到理想的細膩程度。