將烤箱預熱至350華氏度（175攝氏度）。在松餅模具中鋪上紙杯，並用烹飪噴霧塗抹紙杯。

在一個大碗中混合紅糖、胡桃和麵粉；在中心挖一個凹槽。

在另一個大碗中用電動攪拌器打發雞蛋，直至起泡（約3到5分鐘）。輕輕摺入奶油和香草精，然後倒入紅糖混合物的中心。攪拌均勻，使麵糊充分混合。

將麵糊舀入松餅模具中，每個杯子填滿2/3。