將烤箱預熱至 375°F（190°C）。

在大碗中篩入麵粉、紅糖、泡打粉、肉桂粉和鹽；加入奶油，直到混合物呈現粗粒狀。

在另一個碗中攪拌蛋和半對半鮮奶油；將蛋液倒入麵粉混合物中，攪拌均勻後加入梨塊。

用大勺將麵團舀到未抹油的烤盤上。