花生薑雙層餅乾

Name: 花生薑雙層餅乾
Total time: 20 min
Yield: 12 份量
Ingredients: 🧈 ¼ 杯無鹽奶油，室溫; 🧂 ¼ 杯白砂糖; ¼ 杯深色紅糖，壓實; 🥜 ¼ 杯奶油花生醬; ¼ 茶匙泡打粉; ¼ 茶匙小蘇打; ¼ 茶匙粗鹽; 🥚 1 個蛋黃; ½ 杯中筋麵粉; 2 湯匙中筋麵粉; 🧂 1 杯白砂糖; 🧈 ¾ 杯無鹽奶油，室溫; 1 湯匙薑粉; 1 茶匙小蘇打; ¾ 茶匙肉桂粉; ½ 茶匙丁香粉; ¼ 茶匙粗鹽; 🥚 1 個蛋; ¼ 杯黑糖蜜; 2 ½ 杯中筋麵粉; 2 湯匙切碎的結晶薑; ¼ 杯粗糖

成本 $8, 保存 $4

來源: Recommended by CookGo

20 Min
12 份量
$8

花生薑雙層餅乾

成本 $8, 保存 $4

來源: Recommended by CookGo

20 Min
12 份量
$8

食材

花生醬麵團
- 🧈 ¼ 杯無鹽奶油，室溫
- 🧂 ¼ 杯白砂糖
- ¼ 杯深色紅糖，壓實
- 🥜 ¼ 杯奶油花生醬
- ¼ 茶匙泡打粉
- ¼ 茶匙小蘇打
- ¼ 茶匙粗鹽
- 🥚 1 個蛋黃
- ½ 杯中筋麵粉
- 2 湯匙中筋麵粉
薑汁黑糖麵團
- 🧂 1 杯白砂糖
- 🧈 ¾ 杯無鹽奶油，室溫
- 1 湯匙薑粉
- 1 茶匙小蘇打
- ¾ 茶匙肉桂粉
- ½ 茶匙丁香粉
- ¼ 茶匙粗鹽
- 🥚 1 個蛋
- ¼ 杯黑糖蜜
- 2 ½ 杯中筋麵粉
- 2 湯匙切碎的結晶薑
- ¼ 杯粗糖

步驟

將烤箱預熱至 350°F（175°C）。在烤盤上鋪上矽膠墊或烘焙紙。

製作花生醬麵團：將奶油、白砂糖和深色紅糖攪拌均勻。加入花生醬、泡打粉、小蘇打和鹽。加入蛋黃，然後加入麵粉揉成麵團。用保鮮膜覆蓋。

製作薑汁黑糖麵團：將白砂糖、奶油、薑粉、小蘇打、肉桂粉、丁香粉和鹽攪拌均勻。加入蛋、黑糖蜜和麵粉混合至融合。拌入結晶薑。

整形餅乾：將薑汁黑糖麵團搓成核桃大小的球，稍微壓平並刷上水。將花生醬麵團搓成彈珠大小的球，用叉子壓出十字交叉紋路，放在上方。

放入烤箱烘烤 10-12 分鐘，直到上方餅乾邊緣呈金黃色。在烤盤上冷卻 10 分鐘，然後移到網架上完全冷卻。

營養成分

每份

🔥

435

卡路里

6g
蛋白質
62g
碳水化合物
19g
脂肪

💡 小提示

確保奶油為室溫以便於攪拌。使用分量勺來均勻分配麵團。將餅乾存放在密封容器中以保持新鮮。

⚠️ 注意事項

此食譜僅供參考，具體使用需根據個人體質進行調整。