收集所有材料。

在大型平底鍋底部搗碎1杯切碎的桃子。加入剩餘的桃子並將鍋放在中低火上加熱。

煮至低沸騰，並煮至桃子變液體，剩下一些桃塊，約20分鐘。

將煮熟的桃子倒入碗中，然後量出6杯桃子倒回鍋中。加入糖並在中火下煮沸。

逐漸攪入乾果膠；煮沸1分鐘。

從火上移開，將果醬裝入熱的、已消毒的罐子中，填充至距離頂部1/4英寸處。用乾淨的刀或薄抹刀沿著罐子內部清除任何氣泡。用濕紙巾擦拭瓶口以去除殘留物。

在大湯鍋底部放置一個架子並填滿一半的水。將水煮沸後，用夾子將罐子間隔2英寸放入沸水中。再倒入更多的沸水，使罐子被至少1英寸的水覆蓋。煮至滾動沸騰，蓋上鍋蓋，處理10分鐘。