將烤箱預熱至350°F（175°C）。在一個10英寸的 Bundt 蛋糕模具上充分塗抹油脂。

在中低溫的平底鍋中，將桃子、水、白糖、紅糖、黃油、伏特加（可選）、肉桂粉、香草精、杏仁精和肉豆蔻混合在一起。煮至桃子變軟，約20分鐘。放涼備用。

將紅糖和黃油混合製作酥皮頂層。均勻地鋪在準備好的蛋糕盤中。將切片的桃子放在上面並撒上肉桂粉。

在碗中，將雞蛋、黃油、酪乳、酸奶油、起酥油、杏仁精和香草精混合在一起。徹底攪拌均勻。

在另一個碗中，將麵粉、糖、肉桂粉和泡打粉混合。慢慢將其混入黃油混合物中，直至完全結合。

將一半的蛋糕糊倒入準備好的 Bundt 蛋糕模中。加入桃子餡料，然後將剩餘的蛋糕糊倒在上面。

以350°F（175°C）烘烤45分鐘。將烤箱溫度降低至325°F（165°C），再烘烤75分鐘，或者直到插入牙籤能乾淨取出為止。