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青豆香蒜醬

成本 $5, 保存 $10

來源: Recommended by CookGo

  • 10 Min
  • 8 份量
  • $5

食材

  • 蔬菜

    • 🟩 1杯冷凍豌豆
    • 1杯羅勒葉
    • 1杯菠菜

  • 乳製品

    • 1/2杯磨碎的帕爾馬乾酪

  • 堅果

    • 🌰 1/2杯核桃

  • 香料和調味料

    • 🧄 2瓣大蒜
    • 🧂 1/4茶匙鹽
    • 1/4茶匙黑胡椒

  • 液體

    • 1/4杯特級初榨橄欖油
    • 1/4杯水

步驟

1

用肥皂和水洗手。

2

將豌豆、帕爾馬乾酪、羅勒、菠菜、核桃和大蒜加入食物處理機或攪拌機中。

3

加入水、橄欖油、鹽和胡椒，攪拌至光滑，形成濃稠的醬汁。

4

將青豆香蒜醬放入密封容器中，冷藏至需要時使用。

5

可搭配蔬菜、意大利面食用，或作為三明治塗抹醬或蘸醬。

營養成分

每份

🔥

147

卡路里

  • 4g
    蛋白質
  • 5g
    碳水化合物
  • 13g
    脂肪

💡 小提示

使用新鮮的菠菜和羅勒，味道會更加鮮明。若要減少鹽分，可以使用無鹽核桃，並沖洗罐裝豌豆或菠菜（如果使用）。剩餘的青豆香蒜醬可以存放在冰箱中，密封保存最多5天。作為蛋白質的配料，例如搭配烤雞肉或豆腐，可以使餐點更加豐盛。

⚠️ 注意事項

此食譜僅供參考，具體使用需根據個人體質進行調整。