花椰菜醬意大利面普里馬維拉
成本 $15, 保存 $10
來源: Recommended by CookPal
- 25 Min
- 4 份量
- $15
花椰菜醬意大利面普里馬維拉
成本 $15, 保存 $10
來源: Recommended by CookPal
- 25 Min
- 4 份量
- $15
食材
醬料
- 1湯匙橄欖油
- 🧅 ½杯切碎的洋蔥
- 🧄 2瓣大蒜，切碎
- 3杯花椰菜小朵
- ¾杯蔬菜高湯
- 🧀 ½杯細磨帕瑪森芝士
- 💧 ⅓杯水
- ⅛茶匙黑胡椒
意大利面和蔬菜
- 6盎司未煮過的多穀意大利面
- 4杯切成1英寸大小的西蘭花小朵
- 2湯匙新鮮羅勒片
- 1湯匙檸檬汁
- 1茶匙檸檬皮（可選）
步驟
1
在小鍋中用中火加熱橄欖油。加入洋蔥和大蒜；偶爾攪拌，直到洋蔥變軟，約3到4分鐘。加入花椰菜和高湯；煮沸。降低溫度並燉煮，蓋上蓋子，直到變軟，約15分鐘。打開蓋子稍微冷卻。
2
同時，將一大鍋鹽水煮沸。將意大利面放入沸水中煮至有嚼勁，7到10分鐘，在最後5分鐘加入西蘭花和甜椒。瀝乾水分，保留½杯煮面水。將意大利面放回鍋中備用。
3
將花椰菜-高湯混合物轉移到食品處理機中。加入帕瑪森芝士、水和黑胡椒。蓋上蓋子並攪打至醬汁順滑。
4
將花椰菜醬倒在鍋中的意大利面上。用小火加熱，攪入保留的煮面水以達到理想的濃稠度。用羅勒、檸檬汁、檸檬皮和帕瑪森芝士裝飾。
營養成分
每份🔥
295
卡路里
- 15g蛋白質
- 48g碳水化合物
- 7g脂肪
💡 小提示
使用高蛋白意大利面或添加熟雞肉來增加蛋白質含量。保留½杯意大利面煮水以調整醬汁濃稠度。用額外的帕瑪森芝士裝飾以增加風味。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考，具體使用需根據個人體質進行調整。