帕帕·歐里歐的施佩茨勒
成本 $4.5, 保存 $10
來源: Recommended by CookPal
- 5 Min
- 8 份量
- $4.5
帕帕·歐里歐的施佩茨勒
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食材
乾燥材料
- 3杯多用途麵粉
- 🧂 1茶匙鹽
- ¼茶匙泡打粉
濕潤材料
- 💧 1杯冷水
- 🥚 5顆蛋，打散
步驟
1
將麵粉、水、蛋、鹽和泡打粉放入碗中攪拌均勻。
2
將一大鍋水煮沸。
3
將部分麵團放入spaetzle壓面器或馬鈴薯壓泥器中。
4
將麵團壓入沸水中，煮至義大利麵浮起，約2分鐘，並持續攪拌。
5
用漏勺撈出spaetzle，用清水沖洗，然後重複處理剩餘的麵團。
營養成分
每份🔥
215
卡路里
- 9g蛋白質
- 36g碳水化合物
- 4g脂肪
💡 小提示
使用馬鈴薯壓泥器作為spaetzle壓面器的替代品效果很好。將煮熟的spaetzle用冷水沖洗，防止它們黏在一起。這道菜非常適合搭配濃湯或像雞肉紅椒燉菜這樣的醬汁主菜。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考，具體使用需根據個人體質進行調整。