在大型平底鍋中以中火加熱3湯匙油。將印度奶酪方塊煎至金黃色，約7到10分鐘。取出後放在鋪有紙巾的盤子上，保留鍋中的油。

在鍋中加入1湯匙油。煎炒洋蔥、青椒、薑和蒜，直至洋蔥呈棕色，約5分鐘。

加入印度綜合香料、薑黃粉和茴香籽粉調味。翻炒直至香味四溢，約30秒。

加入番茄泥、番茄醬和鹽。煮至番茄軟爛且油分離出來。

加入水，攪拌均勻，然後將印度奶酪放回鍋中。轉大火煮至醬汁濃稠，約10分鐘。