馬鈴薯去皮切薄片，用清水浸泡5分鐘後瀝乾水分。

鍋中熱橄欖油，將馬鈴薯片煎至兩面金黃，盛出備用。

豆腐切厚片，吸乾水分後煎至兩面微黃，加入醬油調味。

萵苣洗淨後撕成大片備用。