亡靈麵包（墨西哥死人麵包）
成本 $8, 保存 $7
來源: Recommended by CookGo
- 105 Min
- 12 份量
- $8
亡靈麵包（墨西哥死人麵包）
成本 $8, 保存 $7
來源: Recommended by CookGo
- 105 Min
- 12 份量
- $8
食材
麵包
- 🥛 ¼ 杯牛奶
- 🧈 ¼ 杯奶油
- ¼ 杯溫水 (110°F/45°C)
- 3 杯多用途麵粉
- 🧂 ¼ 杯白砂糖
- 2 茶匙茴香籽
- 1 ¼ 茶匙活性乾酵母
- 🧂 ½ 茶匙鹽
- 🥚 2 顆大蛋，打散
- 1 湯匙橙皮屑
糖霜
- 🧂 ¼ 杯白砂糖
- ¼ 杯橙汁
- 2 茶匙橙皮屑
- 🧂 2 湯匙白砂糖
步驟
1
收集所有材料。
2
製作麵包：在小火中加熱牛奶和奶油，直到奶油融化。關火後加入溫水。
3
在一個大碗中混合1杯麵粉、糖、茴香籽、酵母和鹽。加入溫牛奶混合物，然後加入蛋和橙皮屑；攪拌均勻。
4
加入½杯麵粉，繼續加入更多麵粉，直到麵團變軟。
5
將麵團放在輕微撒粉的表面上；揉至光滑且有彈性。放入輕微抹油的碗中，蓋上並放在溫暖處發酵1到2小時。
6
按壓麵團使其排氣，並將其塑造成帶圓形旋鈕的大圓形麵包。將麵團放在烤盤上；鬆散覆蓋並讓其再發酵1小時。
7
預熱烤箱至350°F。烤至金黃色，約35到45分鐘。稍微冷卻後塗上糖霜。
8
製作糖霜：在鍋中混合糖、橙汁和橙皮屑。煮沸並煮2分鐘。
9
在溫暖的麵包上刷上糖霜並撒上糖。
營養成分
每份🔥
208
卡路里
- 5g蛋白質
- 36g碳水化合物
- 5g脂肪
💡 小提示
確保水溫準確為110°F，以正確激活酵母。你可以通過添加肉桂或豆蔻來試驗其他口味。為了更具裝飾性的展示，可以將麵團塑造成亡靈節的傳統設計。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考，具體使用需根據個人體質進行調整。