在一大鍋輕微加鹽的水中煮沸。將義大利麵煮至軟硬適中，約11分鐘。瀝乾並轉移到一個上菜碗中。

在中火的大型平底鍋中融化奶油。加入蘑菇；煮至變軟且略微呈棕色，約5分鐘。加入歐芹、鹽和黑胡椒；煮約1分鐘直到味道融合。倒入重鮮奶油。煮至稍微濃縮，約5分鐘。