在9x13英寸的烤盤中塗抹油脂。將布里歐切立方體均勻地鋪在準備好的烤盤中。

在中火加熱的平底鍋中烹煮培根，不時攪拌，直到煮熟，約10分鐘。從火上移開，包括任何釋出的培根油，稍微冷卻約5分鐘。

在相同的平底鍋中，用中高溫加熱少量培根油。炒洋蔥和青椒直至變軟，約5至7分鐘。

在大碗中打散雞蛋。將牛奶、切達起司、芥末粉、胡椒和鹽混合到打散的雞蛋中。當完成後加入培根和洋蔥-青椒混合物。小心地將蛋液倒在布里歐切麵包立方體上並輕輕攪拌，使所有材料均勻分佈。根據需要輕輕按壓立方體進入蛋液，確保所有麵包立方體都浸入液體中。覆蓋並冷藏8小時，最好過夜。

預熱烤箱至350華氏度（175攝氏度）。