將烤箱預熱至華氏275度（攝氏135度）。在小碗中混合芥末和液態煙熏香精。將芥末混合物均勻塗抹在火腿上，並撒上燒烤調味粉。將火腿放入大的一次性烤盤或鋪有錫箔的大深盤中。用錫箔覆蓋。

在預熱的烤箱中烘烤2小時。

從烤箱取出烤盤。將烤箱溫度升高至華氏300度（攝氏150度）。在碗中攪拌燒烤醬和杏桃果醬；將混合物倒在火腿上並均勻鋪開。用錫箔覆蓋。

烘烤至肉類溫度計或即時讀數溫度計插入火腿中心顯示華氏205度（攝氏96度），約5到6小時。