收集食材並將烤箱預熱至 250 華氏度（120 攝氏度）。

在小碗中混合安丘辣椒粉、白砂糖和紅糖、鹽、黑胡椒、孜然、乾芥末、辣椒粉和煙熏辣椒粉，直至完全混合。

將肋排架放在厚鋁箔紙上，肉面朝下。用刀在肋排背面多次刺孔。將乾燥醃料大量塗抹在肋排的所有面上。將剩餘的乾燥醃料存放在密封容器中供以後使用。

將肉面朝下，將鋁箔紙緊緊包裹住肋排架。轉移到烤盤上。

在預熱好的烤箱中烘烤，直至變得柔嫩且完全煮熟，約 2 小時。取出並冷卻 15 分鐘。

將烤箱溫度提高到 350 華氏度（175 攝氏度）。

打開鋁箔紙，倒出並丟棄積累的汁液和脂肪。在肋排的所有面上刷上烤肉醬。

將肋排翻轉放在鋁箔紙上，使肉面朝上。放回烤箱，保持鋁箔紙打開再烘烤 10 分鐘。從烤箱中取出，僅在肉面上刷上另一層烤肉醬。重複烘烤和刷醬步驟 4 次，總烘烤時間為 50 分鐘。