將烤箱預熱至350°F（175°C）。塗抹餅乾烤盤。

將麵粉、泡打粉和鹽篩入中碗中，然後放在一旁備用。

在大碗中將奶油、紅糖、白糖、橙皮屑和香草精一起攪拌至輕盈蓬鬆。

逐次加入雞蛋，每次加入後充分攪拌。加入麵粉混合物並攪拌直至均勻。拌入巧克力豆和胡桃直至完全混合。

將麵團舀成略圓的湯匙大小，彼此間隔2英寸放在餅乾烤盤上。稍微壓平。