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一鍋式Orecchiette義大利麵

成本 $10, 保存 $15

來源: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 2 份量
  • $10

食材

  • 義大利麵

    • 1 1/4杯orecchiette義大利麵，或根據口味調整

  • 蛋白質

    • 8盎司辣味義大利香腸，去掉腸衣

  • 蔬菜

    • 🧅 1/2個洋蔥，切丁
    • 1/2杯粗略切碎的芝麻菜，或根據口味調整

  • 液體

    • 3 1/2杯低鈉雞湯，分次加入，或視需要調整

  • 乳製品

    • 🧀 1/4杯細磨Parmigiano-Reggiano起司，或根據口味調整

  • 調味料

    • 2湯匙橄欖油
    • 🧂 適量鹽

步驟

1

在大型深底平底鍋中用中火加熱橄欖油。加入帶少許鹽的洋蔥，煮至軟化，約5分鐘。

2

拌入香腸並煮至呈棕色，約5到7分鐘。

3

將1 1/2杯雞湯倒入香腸混合物中並煮沸，同時刮下鍋底的褐色碎屑。

4

加入orecchiette義大利麵並在熱騰騰的高湯中煮，待液體被吸收後再添加剩餘的高湯，直到義大利麵煮熟，約15分鐘。

5

將芝麻菜攪入混合物中直至其萎縮。

6

將義大利麵舀入碗中，撒上Parmigiano-Reggiano起司後即可上桌。

營養成分

每份

🔥

662

卡路里

  • 31g
    蛋白質
  • 46g
    碳水化合物
  • 39g
    脂肪

💡 小提示

使用新鮮的Parmigiano-Reggiano起司以獲得更濃郁的味道。在開始前預先切好洋蔥並去除香腸腸衣以節省時間。如果喜歡較溫和的味道，可以用普通或甜味的義大利香腸代替辣味義大利香腸。

⚠️ 注意事項

此食譜僅供參考，具體使用需根據個人體質進行調整。