熱鍋後加入少許植物油，炒香洋蔥丁和胡蘿蔔丁。

加入米飯和雞肉丁，翻炒均勻後加入番茄醬和鹽調味，炒勻備用。

雞蛋打散，加入少許鹽攪勻。

鍋內加入少許油，倒入蛋液，搖動鍋攤成蛋餅。

將炒好的米飯放在蛋餅的一側，小心將蛋餅折疊包住米飯。