熱鍋，倒入少許食用油，加入米飯翻炒片刻，加入鹽和番茄醬，翻炒均勻後取出備用。

將雞蛋打入碗中攪拌均勻，平底鍋中倒入少許食用油，將蛋液倒入攤開成蛋餅。

待蛋餅微熟後，將炒好的米飯放入蛋餅中央，輕輕將蛋餅收攏包裹住米飯。