熱鍋後加入食用油，炒香洋蔥丁和雞肉丁。

加入白米飯和番茄醬翻炒均勻，然後盛出備用。

在碗中打散雞蛋，加少許鹽攪拌均勻。

熱鍋用小火煎蛋液，待蛋液表面剛剛凝固時，放入炒好的米飯，包覆成蛋包飯形狀。