在平底鍋中加熱植物油，加入熟米飯，加入番茄醬和鹽，翻炒均勻後盛出備用。

將雞蛋打散，加少許鹽，攪拌均勻。

在平底鍋中加熱少量植物油，倒入雞蛋液，快速轉動鍋讓蛋液鋪開。