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傳統香腸肉汁

成本 $10, 保存 $15

來源: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 8 份量
  • $10

食材

  • 主料

    • 1磅豬肉香腸,絞碎
    • 3湯匙培根油
    • 🌾 ¼杯通用麵粉
    • 🥛 3杯牛奶
    • 🧂 ½茶匙鹽
    • ¼茶匙黑胡椒粉

步驟

1

在大型平底鍋中用中高溫加熱烹煮香腸,直到變成褐色且呈碎屑狀,約5至7分鐘。將香腸移到盤子上,保留鍋中的滴汁。

2

將培根油加入香腸滴汁中,並將火力調至中火。拌入麵粉並持續攪拌,直至混合物變得像糊狀並且轉為金黃色,約5分鐘。

3

逐漸拌入牛奶直至光滑。煮至微微沸騰後,將香腸放回鍋中,並以鹽和胡椒調味。偶爾攪拌,煮至混合物變得順滑且濃稠,約10至15分鐘。

營養成分

每份

🔥

297

卡路里

  • 10g
    蛋白質
  • 8g
    碳水化合物
  • 25g
    脂肪

💡 小提示

搭配餅乾或吐司食用,享受經典的南方早餐風格。如果沒有培根油,可以用奶油代替。若想製作辛辣版本,可考慮添加少許卡宴辣椒粉或紅辣椒片。

⚠️ 注意事項

此食譜僅供參考,具體使用需根據個人體質進行調整。