堅果鳳梨可樂達義大利脆餅
成本 $10, 保存 $8
來源: Recommended by CookPal
- 46 Min
- 42 份量
- $10
堅果鳳梨可樂達義大利脆餅
成本 $10, 保存 $8
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- 46 Min
- 42 份量
- $10
食材
乾性材料
- 4 ¼ 杯中筋麵粉
- 1 茶匙泡打粉
- ½ 茶匙鹽
濕性材料
- 🧈 1 杯軟化的奶油
- 1 ½ 杯白砂糖
- 🥚 3 顆蛋
- 2 湯匙蘭姆酒
- 2 湯匙鳳梨汁
- 1 ½ 茶匙椰子精
添加物
- 1 杯去殼開心果
- ½ 杯切碎的乾鳳梨
- ½ 杯加糖椰絲
步驟
1
將奶油和糖混合攪拌至輕盈鬆軟。逐個加入雞蛋，然後攪入蘭姆酒、鳳梨汁和椰子精。加入麵粉、泡打粉和鹽。加入開心果、乾鳳梨和椰絲，攪拌均勻。將麵團冷藏 10 分鐘。
2
將烤箱預熱至 350°F（175°C）。輕塗兩片烤盤。
3
將麵團分成四等份，並整形為長條形（12 英吋）；放在烤盤上，條狀之間留出空間。
4
烘烤長條形麵團 30 分鐘，直至堅實但不脆。冷卻 10 分鐘。
5
將長條形麵團對角切成 ¾ 英吋厚片。將切片烘烤 8 分鐘於一面。翻面再烘烤 8 分鐘。完全冷卻後存放在密封容器中。
營養成分
每份🔥
145
卡路里
- 3g蛋白質
- 19g碳水化合物
- 7g脂肪
💡 小提示
冷藏麵團有助其變硬且更容易整形。使用鋸齒刀防止切片時碎裂。將義大利脆餅存放在密封容器中以保持酥脆口感。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考，具體使用需根據個人體質進行調整。