預熱鬆餅機。

在大碗中，一起過篩麵粉、泡打粉、糖和小蘇打。

在另一個碗中，將蛋黃和酪乳攪拌均勻。

將牛奶混合物、融化的奶油和油加入到過篩的乾燥材料中；輕輕攪拌均勻。

將蛋白打發至硬性發泡，然後輕輕拌入麵糊中。

在預熱好的鬆餅機上噴灑不沾噴霧。

將麵糊倒入鬆餅機中，並撒上大量切碎的山核桃。烤至金黃色。