新英格蘭蛤蜊巧達濃湯 II
成本 $15, 保存 $20
來源: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 4 份量
- $15
新英格蘭蛤蜊巧達濃湯 II
成本 $15, 保存 $20
來源: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 4 份量
- $15
食材
主要材料
- 🥓 4片培根
- 🧅 ½杯切碎的洋蔥
- 🥔 4個馬鈴薯，去皮並切成小塊
- 🌾 1湯匙多用途麵粉
- 1杯瓶裝蛤蜊汁
- 🥛 1杯半奶半奶油
- 2罐（6盎司）切碎的蛤蜊
- 🧂 適量鹽和胡椒
- 🥛 ½杯重奶油（可選）
- 🌿 2湯匙切碎的新鮮歐芹
步驟
1
在大型深鍋中以中高溫加熱，煎培根直至酥脆，約10分鐘。將培根放在紙巾上瀝乾，保留鍋中的培根油，弄碎後備用。
2
在同一深鍋中使用培根油，將洋蔥和馬鈴薯炒3至5分鐘。撒上面粉並攪拌均勻裹上一層。
3
倒入蛤蜊汁，煮沸後轉小火燉煮約15分鐘，或直到馬鈴薯變軟。
4
加入半奶半奶油和切碎的蛤蜊，並用鹽和胡椒調味。最後，如果需要，可以攪入重奶油。讓其徹底加熱，約5分鐘。用歐芹和培根碎裝飾。（注意：如果添加了奶油，請勿再煮沸。）
營養成分
每份🔥
526
卡路里
- 16g蛋白質
- 47g碳水化合物
- 31g脂肪
💡 小提示
使用黃金馬鈴薯獲得更濃郁的口感。若想讓湯更加濃稠，可以在烹飪時壓碎部分馬鈴薯。加入半奶半奶油或奶油後請勿煮沸以免凝結。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考，具體使用需根據個人體質進行調整。