將烤箱預熱至375華氏度（190攝氏度）。在8x8英寸的烤盤上噴灑不沾油。

在碗中混合切片nectarines、blueberries、1杯糖和玉米澱粉；將水果加入烤盤中。

在另一個碗中攪拌麵粉、剩下的1/2杯糖、奶油、蛋和香草，製成光滑的麵糊。將麵糊一勺勺均勻地倒在水果上。

在預熱的烤箱中烘烤，直到cobbler呈金黃色且水果冒泡，約28到35分鐘。