將烤箱預熱至375華氏度（190攝氏度）。

將蕪菁和馬鈴薯放入大鍋中，加水蓋過，煮沸。煮25到30分鐘，直到變軟。從火上移開，瀝乾水分。

將牛奶、2湯匙奶油和糖與蕪菁和馬鈴薯混合。用鹽和胡椒調味。搗碎至略微成塊狀。

將蕪菁混合物轉移到小型烤盤中。點綴剩餘的奶油。鬆散覆蓋，並在預熱的烤箱中烘烤15分鐘。